Отечество.ру » Материалы за 26.10.2010

Квас

26-10-2010, 11:09 просмотров: 8387, комментариев: 0

русский квас Русский квас известен, не только в России, но и далеко за её приделами.

Квас - напиток долгожитель. Его славяне пили еще до X века, т.е.  задолго до образования киевской Руси.

Несмотря на то, что прошло несколько столетий, квас не потерял своей популярности, и является частым гостем на русском столе.

Теперь обратимся к филологической составляющей. Квас это слово русского происхождения и имеет значение  - кислый напиток.

В истории национальных кухонь, есть напитки схожие квасу. Например, в Египте, есть напитки по вкусовым свойствам похожие на квас.

В трудах древнегреческих ученных присутствует описание напитков, которые по вкусовым качествам тоже похожи на квас.

Но эти напитки не получили в этих странах широкого распространения, и рецепты многих из них навсегда для нас утеряны. Славяне же пронесли рецепт настоящего кваса через многие века.

Каталог учреждений

Мультимедиа

Панель управления