Отечество.ру » Русская кухня » Сибирский борщ

Сибирский борщ

10-10-2010, 17:49 просмотров: 3248, комментариев: 0

 сибирский борщДля приготовления сибирского борща, на вашей кухне должен быть следующий перечень продуктов: 2-3 свеклы, 200грамм свежей или квашеной капусты, 1 картошка, 3 ложки фасоли, морковка, лук, ложка томата пюре, 1 ложка топленого сала, несколько долек чеснока, ложка сахара, полтора литра бульона.

Для приготовления фрикаделек к сибирскому борщу нужно:  250 грамм мяса говядины, пол-луковицы, ложка сливочного масла, яйцо, ложка молока.

Для начала приготовления сибирского борща, надо перебрать  и хорошо промыть фасоль. После промывки, фасоль надо положить в кастрюлю с холодной водой и варить на медленном огне. Варить до того момента, пока фасоль не станет мягкой.

 В кипящую воду добавим картошку, предварительно нарезанную кубиками или соломкой - это по вашему усмотрению. Варить картошку следует минут 15.  Доведем  до кипения, и добавим в кастрюлю тушеную свеклу и овощи. За несколько минут до окончания варки, добавим отваренную фасоль, чеснок, специи и сахар в наш бульон. Борщ Сибирский в принципе готов.

Теперь нам надо сделать фрикадельки. Мясо для фрикаделек следует пару раз прокрутить через мясорубку, вместе с лучком. В приготовленный фарш следует добавить сырое куриное яйцо, специи.  Из того, что получилось нужно скатать фрикадельки. За  15 минут до окончания варки, фрикадельки следует закинуть в сибирский борщ .

 

 

Национальные супы - отличная подборка рецептов



Статьи по теме:
  • Борщ московский Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления московского борща. Для того, чтобы сварить московский
  • Борщ со свекольной ботвой Для приготовления Борща со свекольной ботвой, хозяйке понадобятся: полкило молодой свеклы с
  • Домашний борщ Рецепт домашнего борща прост. Для начала подсчитаем количество ингредиентов. И так, нам
  • Щи из крапивы Для приготовления щей из крапивы, на нашей кухне должны быть: 700 грамм молодой крапивы, 200 грамм
  • Щи из свежей капусты Для того чтобы приготовить Щи из свежей капусты, нам понадобится 500 граммов мяса на косточке.
  • Щи из квашеной капусты Чтобы сварить щи из квашеной капусты, нам понадобятся следующие продукты: полкило квашеной
Понравилась статья? Поделись с друзьями!!!

Каталог учреждений

Мультимедиа

Панель управления