Московский сбитень – один из самых вкусных сбитней, которые можно только приготовить. Для приготовления сбитня по его классическому рецепту нам нужно:
- 200 грамм меда,
- 150 грамм патоки,
- 1 грамм корицы,
- 2 грамма гвоздики и хмеля,
- мускатный орех,
- душистый перец,
- один литр воды.
Мед и патоку следует вскипятить вместе с водой. После кипения в кастрюлю нужно добавить пряности и варить московский сбитень еще в течение пяти минут. Около получаса сбитень будет отстаиваться. После отстаивания московский сбитень следует процедить.