Отечество.ру » Русская кухня » Грибная солянка

Грибная солянка

15-10-2010, 21:51 просмотров: 3906, комментариев: 0

 грибная солянкаДля приготовления грибной солянки, на столе у повара должны быть:

500 грамм грибов, 1кг свежей капусты, соленый огурец, пару ложек томата-пюре, пару ложек сахара (чайных), четыре столовых ложки топленного сливочного масла, соль, лавровый лист, 3 ложки трех процентного уксуса, 3 ложки панировочных сухарей.

Нарубите капусту и сложите её в большую кастрюлю с топленым маслом и молоком. Данные продукты стоит тушить в течение часа. После того, как капуста станет мягче, в кастрюлю необходимо добавить томат – пюре, уксус, лавровый лист и сахар.

Грибы перебрать, отварить и промыть. Потом нарезать ломтиками и жарить в сковородке на масле. В обжаренные грибы добавим лук, соль и нарезанный огурец.

Тушим продукты  20-25 минут. Теперь в глубокую сковородку следует положить грибы и капусту, причем слоями. Стоит отметить, что самый верхний, и самый нижний слой, должны состоять из капусты.

Верхний слой капусты, не  забудьте обрызгать подсолнечным маслом, и обсыпать панировочными сухарями. Поставьте сковородку в духовку, и запекайте грибную солянку в течение получаса. Если готовить грибную солянку по классическому рецепту, она будет необычно вкусная.



Статьи по теме:
  • Щи из квашеной капусты Чтобы сварить щи из квашеной капусты, нам понадобятся следующие продукты: полкило квашеной
  • Щи с грибами Щи с грибами - одно из любимых блюд профессиональных грибников. Так вот, чтобы приготовить щи с
  • Грибы в тесте Грибы в тесте - излюбленное блюдо многих грибников. Для приготовления грибов в тесте по
  • Грибы тушенные с картофелем Для того, чтобы приготовить грибы тушенные с картофелем, на кухне достаточно иметь: 400 грамм
  • Борщ московский Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления московского борща. Для того, чтобы сварить московский
  • Щи из свежей капусты Для того чтобы приготовить Щи из свежей капусты, нам понадобится 500 граммов мяса на косточке.
Понравилась статья? Поделись с друзьями!!!

Каталог учреждений

Мультимедиа

Панель управления