Новости Регионов России

Борщ

7-10-2010, 11:41 просмотров: 3897, комментариев: 0

 борщБорщ, в принципе, не является блюдом исконно русской кухни. Его варили и ели на окраине Российской Империи – на Украине. Из-за сходства национальных черт, украинскому борщу было суждено прижиться в России.

Заглянем в историю. Изначально, борщом именовали похлебки из борщевика (это такое растение). Позже борщом стали именовать супы, приготовленные из капусты и свеклы.

Свекла и капуста не являются единственными продуктами в борще, но они являются доминирующими в любом рецепте. Именно капуста в совокупности со свеклой придает борщу его неповторимый вкус. Рецептов приготовления борщей много, в каждом доме его варят по-разному. Кто-то добавляет в него сало, кто-то мясо.

   

Картины Коровина

7-10-2010, 10:18 просмотров: 10716, комментариев: 0

Константин Коровин известный русский художник. Картины Коровина, как и его имя, известны во всем мире. Коровин был талантливым живописцем. Основные темы его картин - это пейзажи, натюрморты, портреты. 

 


Знакомство с картинами Коровина, мы начнем с холста

"Осень"

 

Осень Картина Коровина

 

Щи из квашеной капусты

6-10-2010, 16:04 просмотров: 3191, комментариев: 0

щи из квашенной капустыЧтобы сварить щи из квашеной капусты, нам понадобятся следующие продукты: полкило квашеной капусты, пару морковок, петрушка, лук, 2 столовые ложки томат пюре (или можно использовать свежие помидоры), одна столовая ложка пшеничной муки, пару ложек сливочного масла, пучок укропа. Лавровый лист, полстакана сметаны, 2 литра мясного бульона, 500грамм мяса.

Для начала нужно приготовить мясной бульон, как это сделать мы рассказывали здесь (смотри щи из свежей капусты). Во время варки бульона, мы отжимаем сок из нашинкованной квашеной капусты, после чего её стоит положить в кастрюлю.

Василий Дмитриевич Поленов

6-10-2010, 09:29 просмотров: 9783, комментариев: 0

 Василий Дмитриевич ПоленовВасилий Дмитриевич Поленов родился 20 мая 1844 года, в столице Российской Империи – Санкт–Петербурге. Родители его были образованными и уважаемыми людьми. Мать и Отец великого русского художника занимались наукой.

Отец Дмитрий Васильевич - известный библиограф и археолог. Мать Мария Алексеевна занималась литературой, писала детские книги и хорошо рисовала.

Дети росли в атмосфере творчества и любви к искусству. Это не могло не сказаться на формировании их личности. Они все хорошо рисовали, особенно хорошо, рисование давалось Василию и Елене.

Науки рисования Василию Дмитриевичу преподавали некоторые учителя Академии художеств. Рисованием с ним занимался Чистяков, встреча с которым определила жизненные приоритеты Поленова - он захотел стать художником.

Чистяков привил юноше профессионализм, объяснил, что картина это продукт тяжелого труда. Василий хорошо усвоил этот урок мастерства.

    

Картины Бенуа

5-10-2010, 15:39 просмотров: 11494, комментариев: 0

Александр Николаевич Бенуа своим творчеством оставил большой след в истории культуры России. Картины его - настоящие щедевры.

Основная тема картин, это история. Художник очень любил Петербург и, эта любовь, не раз находила отражение в его картинах.

Так же Бенуа слыл отличным пейзажистом. Однако свою подборку картин, мы начнем с исторической темы, и так:

 

 

"Парад при Павле I"

 

эта картина написана Бенуа в 1907 году.

 

Парад при Павле I картина Бенуа

Щи из свежей капусты

5-10-2010, 13:02 просмотров: 3816, комментариев: 0

щи из свежей капустыДля того  чтобы приготовить Щи из свежей капусты, нам понадобится 500 граммов мяса на косточке. Для приготовления щей из свежей капусты можно использовать мясо говядины, баранины или свинину. Тут уж, как говорится, кому, что больше нравится.

Далее нам потребуется 700 грамм капусты, которая может быть как савойская, так и белокочанная. Обязательно для приготовления щей из капусты нам будут нужны две картофелины, маленькая репа, одна морковка, петрушка, лук, парочка свежих помидоров, жир, пару – тройку лавровых листов, и несколько горошин черного перца.

   

Русские щи

5-10-2010, 12:44 просмотров: 5059, комментариев: 0

 русские щиЩи – исконно русское блюдо, которое занимает особое место в русской кухне. Щи, да каша - пища наша, говорили русские люди. По некоторым данным, щи ели на Руси задолго до её крещения, получается, что блюдо это очень древнее.

Несмотря на это, щи и сегодня являются постоянным составляющим русского стола. Кстати, на Руси раньше, щами называли практически все похлебки.

В ходе же исторического развития, щи приобрели более четкое определение - это супы, которые приготовлены на основе капусты, неважно какой квашенной или свежей. Хотя есть некоторые исключения. Вот например, в современной русской кухне, есть щи из крапивы, или из щавеля.

    

Картины Васильева

4-10-2010, 11:08 просмотров: 10619, комментариев: 0

Художник Васильев - уникальное явление в русской культуре. Константин был очень талантливым и разносторонним художником.

Каждая картина Васильева, настоящие искусство. Он писал в разных жанрах, давались ему и фантастические сюжеты, и мифологические, а также исторические.

Отдельная тема картин - портреты. С них и начнем.

 

Перед Вами портрет маршала Георгия Константиновича Жукова

 

Маршал Жуков

Деньги Гражданской войны

3-10-2010, 17:21 просмотров: 7239, комментариев: 0

 Деньги гражданской войныНачало XX века выдалось трудным для России. Русское общество пережило две революции и один октябрьский переворот. После событий 1917 года царский рубль, бывший одной из самых крепких валют в мире, окончательно обесценился.

Экономическая ситуация  после революции в России сложилась таким образом, что на царскую валюту невозможно было ничего купить. Рубль обесценивался бешеными темпами.

Временное правительство Керенского, желая облегчить участь народа и, стремясь повысить его покупательную способность, начинает выпускать бумажные деньги, номиналом в 20 и 40 рублей.

Константин Егорович Маковский

3-10-2010, 09:22 просмотров: 7446, комментариев: 0

Константин Егорович Маковский Константин Егорович Маковский – замечательный русский художник. Родился 20 июня 1839 года в хорошей семье. Отец его – Егор Маковский, известный деятель художественного искусства в Москве, был одним из учредителей Натурного класса.

В скором времени Натурный класс перерастет в Московское художественное училище, которое подарит России и русскому народу множество известных художников. Любовь отца к искусству передалась и детям. Все его дети стали художниками.

Константин Маковский в 1851 году поступает в Московское художественное училище, становится его первым учеником, и собирает все возможные регалии за свои творческие успехи в художественном деле.

Одним из учителей Маковского был Карл Брюллов. Именно влиянием Брюллова объясняют склонность Константина к декоративным эффектам и романтизму.

В 1858 году Константин Егорович переезжает в Петербург и поступает в Императорскую Академию художеств. 

Каталог учреждений

Мультимедиа

Панель управления