Отечество.ру » Русская кухня » Домашний борщ

Домашний борщ

7-10-2010, 11:45 просмотров: 3796, комментариев: 0

домашний борщРецепт домашнего борща прост. Для начала подсчитаем количество ингредиентов.

И так, нам понадобятся: пару крупных свекл, 250 грамм белокочанной или квашеной капусты, 2 морковки и 1 корешок петрушки, лук, 1 ложка томата-пюре, 2 столовые ложки жира, 100грамм шпика, ложка сахара и ложка уксуса, зелень, стакан сметаны, 2 литра мясного бульона или воды.

Домашний борщ можно готовить как на простой воде, так и на мясном бульоне. Тут, как говорится, на любителя. У каждого свои кулинарные предпочтения.

В кипящую воду или мясной бульон, закидываем предварительно нарезанную капусту. Варим её минут 10. Пока капуста варится тушим свеклу с овощами, томатом (или томатом – пюре), сахаром и уксусом.

Теперь берем, то, что мы потушили и закидываем в кастрюлю. Варим еще минут 20-25. За 5-7 минут до завершения варки, домашний борщ следует заправить чесноком, растертым с салом, а так же кусочки шпика, и не забудьте положить столовую ложку муки. Мука, сделает домашний борщ более густым. Разлейте домашний борщ по тарелкам, добавьте в них сметану и зелень.



Статьи по теме:
  • Борщ московский Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления московского борща. Для того, чтобы сварить московский
  • Щи из квашеной капусты Чтобы сварить щи из квашеной капусты, нам понадобятся следующие продукты: полкило квашеной
  • Сибирский борщ Для приготовления сибирского борща, на вашей кухне должен быть следующий перечень продуктов: 2-3
  • Борщ со свекольной ботвой Для приготовления Борща со свекольной ботвой, хозяйке понадобятся: полкило молодой свеклы с
  • Суточные щи Для того, чтобы порадовать свой желудок суточными щами, нам понадобится: 500 грамм квашеной
  • Щи из крапивы Для приготовления щей из крапивы, на нашей кухне должны быть: 700 грамм молодой крапивы, 200 грамм
Понравилась статья? Поделись с друзьями!!!

Каталог учреждений

Мультимедиа

Панель управления